納豆ネバ餅と揚げおろし
納豆ネバ餅と揚げおろし
「うさぎもちモニター企画！お餅の朝食メニュー」にご投稿いただいた、とっておきのレシピをご紹介
〈静岡県Ｉ様のレシピ〉
好きなお餅の食べ方アンケートでも根強い人気の納豆もち。大根おろしでさっぱりといただく揚げ餅との食べ合わせです。
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材料 ・切り餅 × 2個
・鰹節 × 少々
・納豆 × 半パック
・ネギ × 少々
・大根おろし × 大さじ2 -
作り方 １．餅１個をお湯で茹でて軟らかくする。
２．たれを混ぜた納豆を絡めてネギをかけてできあがり。
３．餅１個を半分にして油で揚げてふっくらさせる。
４．大根おろしに鰹節をまぜ醤油またはポン酢で味付けする。餅にのせて出来上がり。
Ｉ様からのコメント
我が家の息子は納豆が大好きです。そこで餅にからめてネバ餅を作ります。ちょっと口の中がネバネバしてしまうので、サッパリ味の揚げおろしをペアで食べます。
揚げ餅ですが油っこくないですよ。そのうえ、大根は消化を助けるので胃に負担もかからない。