お好み焼き
お好み焼き
お好み焼き屋さんで人気のお餅入りのお好み焼き。もちっとした食感がたまりません。
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材料 ・うす切り餅 × 4枚
・薄力粉 × 100g
・卵 × 1個
・だし汁 × 80ml
・山芋 × 10g
・具：キャベツ、ねぎ、豚バラ肉、いか、海老、青のりなど × 適量 -
作り方 作り方
１．ボウルに薄力粉、すりおろした山芋、だし汁をいれてよく混ぜ合わせる。
だし汁は入れすぎないように加減してください。
２．粗みじんにしたキャベツ、小口切りにしたねぎ、卵を入れ混ぜ合わせる。
３．熱したホットプレートに生地を広げ、餅をのせて生地を少しかける。豚肉、いか、海老などをのせる。
４．きつね色になったらひっくり返して反対側を焼く。
５．ソース、かつおぶし、マヨネーズ、青のりをかける。