2013年05月17日
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【しゃぶしゃぶもちレシピ紹介】～もち入りお好み焼き～

お好み焼き屋さんで人気のお餅入りのお好み焼き。もちっとした食感がたまりません！

【材料（1～2枚分）】

しゃぶしゃぶもち4～6枚、薄力粉100g（1カップ）、卵1個、だし汁80ml、山芋、キャベツ、ねぎ、豚バラ肉、いか、海老、青のりなど

【作り方】

1. ボウルに薄力粉、すりおろした山芋、だし汁をいれてよく混ぜ合わせる。だし汁は入れすぎないように加減してください。
2. 粗みじんにしたキャベツ、小口切りにしたねぎ、卵を入れ混ぜ合わせる。
3. 熱したホットプレートに生地を広げ、もちをのせて生地を少しかける。豚肉、いか、海老などをのせる。
4. きつね色になったらひっくり返して反対側も焼く。
5. ソース、かつおぶし、マヨネーズ、青のりをかける。