チョコ餅
チョコ餅
レンジで簡単！餅生地にもチョコレートを入れた、もちもち食感のチョコ餅です♪
-
材料 ・切り餅 × 2個
・水 × 適量
・牛乳 × 大さじ1
・砂糖 × 大さじ1
・チョコレート（餅生地用） × 30g
・チョコレート（餡用） × 20g
・片栗粉 × 適量
・ココアパウダー × 大さじ1.5 -
作り方 １．４等分にした切り餅をボウルに入れ、水を加えて３０分浸す。
２．餅生地用のチョコレートは細かく刻む。
３．餡用のチョコレートは６等分にする。
４．耐熱容器に水気を切った餅、細かく刻んだチョコレート、牛乳、砂糖を入れて混ぜ、ふんわりラップをして６００Wの電子レンジで１分加熱し、全体をよく混ぜ合わせる。
５．再びラップをして６００Wの電子レンジで１分加熱して混ぜ合わせる。
※２回に分けて加熱すると、チョコレートと油が分離しにくくなる。
６．片栗粉を入れたバットに生地を入れ６等分にし、餡用のチョコレートを包む。
７．ココアパウダーをまぶす。
８．皿に盛り付ける。